やのえみ ものづくりナビゲーター より:

質問ありがとう！
内側に黒色の画用紙を貼った理由は、まずはカラーライトに余計な色が混ざらないようにするためです。
明かりを落とした部屋で、白い壁や紙に向かってツルツルした素材(本の表紙など)に反射させた懐中電灯の光を当ててみてください。電灯の光の色に、反射させたものの色が混ざっている様子が観察できると思います。色が変わらないのは、黒と白の部分です。
ツルツルしていない素材でも、少し観察しづらいですが同様のことが起こります。つまり、せっかく赤や青の光をつくっても、箱の内側が黒か白でないと、光の色が変わってしまいかねないのです。
次に、中に入れたものの色がハッキリと目立つようにするために黒を選びました。最初の条件を満たすには画用紙は黒か白なら良いのですが、白い画用紙が背景だと箱の内側が全体的に明るすぎて中の物の色の変化が分かりづらかったので、黒にしました。